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2012年3月8日 星期四

Term Project:Harry Ashley








Harry來到香港已經第三年。在國際4A的廣告公司,諮詢公司都做過工,現在的他,是鳳凰衛視的U-Radio的主持人。他住在銅鑼灣,每天從港島來到新界上班,週末和朋友們喝喝小酒吃個飯,再不然就去西貢的海邊吹吹風。Harry眼裏最香港的地方是上環。“石板路,海味店,慢悠悠飲著茶的人們。我覺得這才是香港原本的味道。”在他的眼裏,香港這個地方給他的,已經超出了來時的預期。“自由,有激情的香港精神,是最吸引我的,也是在內地很難找到的。”他說,“比如我三年多已經換到第三份工作,如果換作是我在內地的同學,可能每次換工都要想很多,但是在香港,我覺得我依然有Dream的能力。它能夠包容我follow my heart。” “總之,這個地方可能有點苦,我猜你肯定有時候也會和朋友抱怨吧。但是它就是有一種魅力,一種活力吸引你,讓你想要留下來。”

2012年3月1日 星期四

樓上鋪:




街舖及商場舖的租金上漲,在無法負擔昂貴的租金下,創業者紛紛轉向樓上舖發展。不論髮廊、美容院、時裝店及咖啡屋等,均向樓上發展,使樓上舖成為一種風氣。

樓上舖的租金較商場舖的租金約便宜,面積亦較大。不過,礙於樓上舖的人流沒有保證,其靈活性、生意流量、促銷能力亦較低。因此創業風險較大,要靠守業及宣傳,生意才漸上軌道。

樓上舖要靠特色、店舖位置的優勢及服務質素,才可使樓上舖突圍而出。才可在行內生存,因此利用人傳人的口頭宣導方式,或雜誌廣告,反而會令樓上舖發展得大鑼大鼓。

一般透過看見樓上鋪的招牌,才會留意到樓上舖,然後上樓參觀。由於樓上舖的客源不穩定,又會遇上不同種類及行業的顧客,因此要了解顧客的要求,提供有質素的服務,才可得到客人的支持。「相對生客的光顧,舊客繼續光顧是更為重要的。」與客人交談,了解他們的喜好,吸取客人有道理的意見,以作出檢討及改善。派發傳單及優惠咭、製作網頁是不可缺少的,有助令提升店舖的知名度。



很籠統地把樓上舖分成數種:  (有電梯和冇電梯兩種)


第一種, 是商住兩用的大厦, 有電梯, 慢慢地被樓上舖入侵, 有商場的內容, 但物業管理則像住客單位; 
租金價格與層級没有太明顯的關係, 如:  百寶利商業中心 和 好望角大廈


 好望角大廈:





百寶利商業中心 :











第二種, 是冇電梯唐樓, 租金價格頗受樓層的高, 低而影響






在是次研究範圍力, 先是 放在有電梯與冇電梯楼上舖的分別



已有兩間樓上鋪答應接受訪問和拍攝:  

第—間賣制服的樓上舖 :  入舖一年, 上舖之前在荔枝角工厦的樓上舖

在旺角, 有的已樓上舖, 租金價格不如冇( 如唐樓) 的樓上舖分别為大

有固定的熟客, 目標也是本地客, 情況有别於街舖, 街舖可以吸引自由行, 內地客. 

我哋賣小眾 interest, 樓上舖不太影響收入








第二間樓上舖是賣時裝:  Goodbye Goodbuy

入舖已經三年, 這裡是第一個售賣點

老闆們都是 part time 形式開舖的,  也只有在 facebook 上作fan page 做宣傳

吸引客人也都靠口傳口







以下, 則是買家購入舊樓後,然後會進行翻新工程,發展成零售樓面,是「樓上鋪」的 "終極版"。



















2012年2月22日 星期三

樓上鋪 - 吸引街上的人


現在的樓上鋪種類凡多, 有商場 mixed 商廈 ,例如荷里活中心,銀座廣場,信和中心;
也有本來是舊樓(有電梯,七至九層),變成商住兩用的樓上鋪,例如高氏大廈,東方大廈;  
也有唐樓改做樓上鋪; 

西洋菜南街,可說是各種各樣樓上鋪的集中地, 只是走在街上,已有很多吸引眼球的廣告,目的是吸引你上樓; 在西洋菜南街,上樓已不再是一種 exotic 的經驗, 如何吸引客人上樓更為重要; 

從行人路上看, 樓上鋪與住家的分別一看便知;  吸人眼球的主要是: 大玻璃令樓上鋪的透明度增; 廣告版;和光度足的燈光~
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2012年2月8日 星期三

Term Project Proposal 3 打工仔







數個星期前,  蘋果日報出了一篇亞洲主要國家勞工工時比較, 看來香港的勞工, 工時長, 假期少

就此, 對在香港打工仔有一連串的問題想問~~ 為何要工作那麼久?  打工仔如何看工作? 他們的工作環境又如何???

忽發奇想, 或可以拍攝以打工仔和他們的工作環境為主的一輯相片, 看從中會否多了解香港打工仔們的想法~~~

Term Project Proposal 2 上樓小檔主







我們的政府時常訂立政策支持中小企開業,  入鋪老闆在鋪租高企的時艱只好找樓上鋪開檔, 做店舖老闆既要定立自家品牌找賣點, 又要專於一個 specialty ~ 失去地鋪人流街客 walk in 的優勢,  在找客源方面更要多下苦工, customer service 又要做得貼身;  相對西洋菜南街上的 "表演者檔主" 多了一層壓力

在上面三張 portrait 均是位於銅鑼灣的樓上鋪檔主,  但在今次 term project , 則把 focus 放回旺角西洋菜南街上的樓上鋪, 或能與 "表演者檔主"作一個對比?









Term Project Proposal 1 在西洋菜南街 第一次試拍




















二零一二年二月八日晚上九時半至十時間, 我與定焦 50mm 一同走在一西洋菜南街上,紀錄了在西洋菜南街上的非全職受薪的「表演者 / 藝術家 / 賣唱者」(易拉架銷售員除外) , 這個美其名為開放給公眾人士使用的街道, 「表演者」的表演時間有異, 不定期, 也不定時, 有時見到, 有時見不到~

昨晚寒流十二度下, 西洋菜南街上的「表演者」不多, 作為途人的我, 除了看到易拉架銷售員處處, 真正的表演唱者不比週末的多. 

在拍攝的過程中, 感受到被攝者對相機並不排斥, 有的甚至會與你打招呼~~ 問題是, 如何可以與他們開始交談, 並去了解他們在這兒選擇 「開檔」的理由?? 他們在西洋菜南街尚未開放之前, 又會在哪兒開檔?? 還是, 正因為有西洋菜南街這個空間, 才會有開檔的打算??

這是第一次試拍,  只帶了一枝定焦 50mm 走在街上, 定焦鏡頭在某程度上決定了我和被攝物之間的距離和限制了拍攝的可能性, 我與被攝物相間三米至五米的距離, 可說得上是一個足以被發現, 但又不太 offensive 的距離, 在拍攝的selection / framing, 則以表演者及其檔口為主, 其檔口周圍的一點點資訊 (比如, 檔口是在百老洭 / Body Shop / 卓悅門外...)為副; 不知在 Social Photography 上可以說明些什麼, 又如何作為 research data, 要再談~~